فرماندار آزادشهر گفت : با توجه به شروع فصل سرما نانوایی های شهرستان آزادشهر ملزم به تهیه سوخت جایگزین می باشند تا در هنگام بحران دچار مشکل نشوند.
به گزارش روابط عمومی فرمانداری شهرستان آزادشهر ، سید جواد کریمی فرماندار آزادشهر در جلسه ستاد ساماندهی گندم ، آرد و نان شهرستان آزادشهر گفت : این شهرستان ۱۳۹نانوایی فعال دارد که تاکنون ۸۸ نانوایی دو گانه‌سوز شده است.
فرماندار آزادشهر افزود : نانوایان این شهرستان باید به سوخت جایگزین مجهز شوند تا در مواقع بحرانی احتمالی، تامین نان به عنوان یکی از ضروری‌ترین مواد غذایی مردم با مشکل روبرو نشود.
سید جواد کریمی هدف از دوگانه سوز کردن نانوایی را جلوگیری از کمبود نان در مواقع بحرانی به ویژه قطع گاز عنوان و اظهار کرد: نانوایی‌های دوگانه سوز در صورت قطع گاز می‌توانند از نفت گاز (گازوییل) به عنوان سوخت جایگزین استفاده کنند.
وی همچنین در ادامه تاکید کرد: خبازان شهرستان در تمام فرآیندهای تولید نان باید استانداردهای لازم از قبیل زمان تخمیر، زمان پخت، استفاده نکردن از افزودنی‌های غیرمجاز و استفاده از آرد سبوسدار را رعایت کنند.
رئیس شورای آرد و نان آزادشهر از تشدید نظارت بر عملکرد نانوائی‌ها و توجه به تولید کمی و کیفی آن تاکید کرد و افزود: همه متولیان نان باید به عرضه باکیفیت، بهداشتی و سالم این ماده غذایی حائز اهمیت توجه کنند و افزایش رضایتمندی مردم را مورد توجه قرار دهند.
فرماندار آزادشهر در پایان از برگزاری مانور نانوایی های دوگانه سوز شهرستان طی هفته های آتی خبر داد و افزود : با توجه به شروع فصل سرما به منظور راست آزمایی و اطمینان از صحت عملکرد واحدهای نانوایی دوگانه سوز مانوری در این رابطه در سطح نانوایی های شهرستان انجام می گیرد.
