فرماندار کلاله در همایش خبازان شهرستان گفت:طرح هوشمند سازی مدیریت آرد و نان در دولت سیزدهم ؛ باعث جلوگیری از خروج آرد و افزایش ۱۴۲ تن آرد دولتی خبازان این شهرستان شد.
شیبک فرماندار کلاله بیان کرد:اعضای کارگروه آرد و نان شهرستان در سال ۱۴۰۲، میزان ۴۲۵ هزار
و ۸۸۰ کیلوگرم آرد ترمیمی و مناسبتی را در بین خبازان منظم ، دوگانه سوز ، مناطق
محروم و خبازان مجهز به سیستم دوگانه سوز توزیع کردند و این روال ادامه دارد.
فرماندار
کلاله همچنین گفت: در سال گذشته تعداد ۷۴ خبازی کلاله به سیستم
دوگانه سوز مجهز شدند که در مجموع از ۱۸۹ خبازی، تعداد ۱۳۰ نانوایی این شهرستان مجهز به سیستم دوگانه سوز هستند.
این
مقام مسئول به برگزاری دوره آموزشی ارتقاء کیفیت نان خبازان اشاره کرد و گفت: در سال
گذشته ، آموزش عملی خباز به خباز را در شهرستان برگزار کردیم و چنانچه خبازی در پخت
نان با کیفیت مشکل دارد، می‌تواند درخواست آموزش مجدد دهد.
در ادامه
جلسه نماینده دانشگاه علوم پزشکی استان پیرامون نان کامل، نماینده استاندارد استان
پیرامون استاندارهای آرد و نماینده شرکت پشتیبان نانینو نیز به مشکلات دستگاه پوز و
تراکنش خبازان پرداختند
