پایگاه اطلاع رسانی استانداری گلستان

سومین جلسه کارگروه تخصصی گندم، آرد و نان شهرستان آق قلا در سال جاری، به ریاست "امیر شیر توماج" فرماندار پيرامون مباحث مربوط به كيفيت آرد و نان و افزايش نظارتي از واحدهاي خبازی و کارخانجات آرد شهرستان برگزار شد.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی فرمانداری شهرستان آق قلا، "امیر شیر توماج" صبح امروز دوشنبه 29 ام مهر ماه، در این جلسه ضمن تاکید بر تعیین تکلیف پروانه کسب خبازی های تعطیل و نیمه تعطیل شهرستان آق قلا، افزود: نقل و انتقال جواز کسب از پدران و مادران به فرزندان و اقوام درجه یک با رعایت مسائل حقوقی در کوتاهترین زمان ممکن اقدام شود.

فرماندار شهرستان آق قلا با اشاره به استفاده از ظرفیت رسانه ها و تبلیغات محیطی در فرهنگ سازی مصرف نان سبوس دار در سبد غذایی مردم شهرستان آق قلا،گفت:بدون شک تهیه،تولید و عرضه نان سالم و بهداشتی در حفظ سلامت جامعه مؤثر است در همین راستا باید اطلاع رسانی و فرهنگ سازی مناسب برای مصرف نان سبوس دار که سالم و غنی از مواد مغذی است انجام شود.هرچه نان سبوس دار پخت و مصرف شود ارزش غذایی بیشتری دارد و در سلامت مصرف کنندگان به خصوص برای کاهش دیابت و کنترل قند خون تاثیر بسیار خوبی خواهد داشت.

رئیس کارگروه تخصصی گندم،آرد و نان شهرستان آق قلا،ساماندهی سیستم حمل و نقل آرد، تهیه آرد از آسیابهای با کیفیت آرد بالا، نظارت بر نحوه عمل آوری خمیر و پخت نان، لزوم رعایت نکات بهداشتی در تهیه نان توسط خبازان، ساماندهی ساعت کار و ایام تعطیلی واحدهای نانوایی را از مهم ترین عوامل در ارتقاء کیفیت نان در شهرستان دانسته و از اعضای این کارگروه خواست تا با تعامل و همکاری با یکدیگر در جهت عملی شدن این موارد تلاش کنند.

"توماج" بر قانونمندی و وظیفه مندی کارگروه تخصصی گندم، آرد و نان و نظارت و بازرسی گروهی از خبازی های این شهرستان تاکید کرد و گفت: برنامه ریزی به سمت استانداردسازی فعالیت ها در حوزه آرد و نان با جدیت بیشتری انجام شود،چون نان قوت غالب مردم است.